浅谈餐饮业监测油烟应对方案
发布日期：2022-01-12 17:00
发布人：admin
为了弥补现有餐饮业烟油监测的漏洞，促进监管部门的监管，安科瑞油烟监测云平台应运而生。油烟监测模块通过2G/4G与云平台进行通信和数据交互，系统可以监测企业餐饮设备的启动状态和运行状态；实现启动率监测、净化效率监测、设施停机报警、待清洗报警、异常报警等功能；统计分析、排名等收集数据的统计功能；与传统的静电监测方案相比，它更有效。平台预留与其他应用系统和设备的交互对接接口，可扩展性好。
1.平台结构。
平台GIS地图采集餐饮油烟处理设备的运行状态和浓度数据，自动对超标排放和异常企业进行提示和预警。监管部门可以快速处理，督促餐饮企业整改设备，定期清洗维护，达到减排环保、不扰民的目的。现场安装监控终端，持续监控油烟净化器的工作状态，包括设备运行的电流、电压、功率、功耗等。，并结合排烟口的挥发性物质和颗粒浓度进行对比分析。一旦排放超标，系统会发出异常信号。
■油烟监测设备用于监测油烟、颗粒物、NmHC等数据。
■净化器和风扇配合净化油烟，监测净化设备的电流和电压。
■设备通过4G网络将收集到的数据上传到远程云服务器。
2.平台的主要功能。
(1)在线监控。
监测油烟排放数据，包括收集和监测油烟排放浓度、颗粒物、NmHC等值；同时监测风扇和净化器的启停状态和运行数据。
(2)监控报警数据。
系统根据收集的油烟值产生相应的排放超标报警；分析净化器运行数据，上传净化设备相应运行、停机、故障等报警事件。
(3)数据分析。
运行时间分析、离线分析、报警比例、排名分析、历史数据统计等。
(4)隐患管理。
系统分析采集的报警数据，产生相应的隐患记录、分发、处理、及时处理报警，形成闭环。
(5)统计分析。
包括时间分析、超标分析、历史数据、分析报告等模块。
(6)基础数据维护。
个人信息、权限维护、企业信息输入、相应测点信息输入等。
(7)数据服务。
数据采集、短信提醒、数据存储和分析。
3.油烟监测主机。
油烟监测主机是现场管理设备，实时采集油烟浓度探测器和工况传感器的信号，进行数据处理，通过有线或无线网络通信将数据传输到服务器平台。同时，存储本地数据，监控现场设备状态，提供人机操作界面。
具体技术参数如下：
4.设备选型方案。
注：双探头适用于双排烟通道，每个探头监测1个排烟通道。
1.平台结构。
平台GIS地图采集餐饮油烟处理设备的运行状态和浓度数据，自动对超标排放和异常企业进行提示和预警。监管部门可以快速处理，督促餐饮企业整改设备，定期清洗维护，达到减排环保、不扰民的目的。现场安装监控终端，持续监控油烟净化器的工作状态，包括设备运行的电流、电压、功率、功耗等。，并结合排烟口的挥发性物质和颗粒浓度进行对比分析。一旦排放超标，系统会发出异常信号。
■净化器和风扇配合净化油烟，监测净化设备的电流和电压。
■设备通过4G网络将收集到的数据上传到远程云服务器。
2.平台的主要功能。
(1)在线监控。
监测油烟排放数据，包括收集和监测油烟排放浓度、颗粒物、NmHC等值；同时监测风扇和净化器的启停状态和运行数据。
系统根据收集的油烟值产生相应的排放超标报警；分析净化器运行数据，上传净化设备相应运行、停机、故障等报警事件。
(3)数据分析。
运行时间分析、离线分析、报警比例、排名分析、历史数据统计等。
系统分析采集的报警数据，产生相应的隐患记录、分发、处理、及时处理报警，形成闭环。
包括时间分析、超标分析、历史数据、分析报告等模块。
个人信息、权限维护、企业信息输入、相应测点信息输入等。
(7)数据服务。
数据采集、短信提醒、数据存储和分析。
3.油烟监测主机。
油烟监测主机是现场管理设备，实时采集油烟浓度探测器和工况传感器的信号，进行数据处理，通过有线或无线网络通信将数据传输到服务器平台。同时，存储本地数据，监控现场设备状态，提供人机操作界面。
上一篇：为什么油烟监测如此重要
下一篇：总结丨厨房油烟监测的原因及作用
